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Best Practices for Growing, Harvesting, and Handling Produce in the Field and the Packinghouse (B 1515) Under the Food Safety Modernization Act's Produce Safety Rule, produce operations are mandated to provide training to their workers on the safe handling of produce in fields and in packing operations.…

Breathe Easy: Understanding and Controlling Asthma (C 1270) Asthma is a lung disease that affects millions of adults and children, and can be triggered by numerous indoor pollutants such as mold, cockroaches, dust mites, pet dander, and secondhand smoke. There…

Food Preservation Series: Conservación de Alimentos: Uso de Envasadoras de Agua Hirviendo (C 1344-01-SP) Una envasadora de agua hirviendo es una olla grande para cocinar con tapa y una rejilla en el interior. La mayoría de las envasadoras de agua hirviendo están hechas de aluminio, acero esmaltado o porc…

Food Preservation Series: Using Boiling Water Canners (C 1344-01) A water bath (boiling water) canner is a large cooking pot with a lid and a rack inside. Most boiling water canners are made of aluminum, enamel-coated or porcelain-covered steel, or stainless steel. …

Grill & Chill: Unleash Flavor Safely with Outdoor Cooking and Grilling (C 1309) Ensure food safety during your outdoor culinary adventures this summer. Whether you are a seasoned griller or a beginner, this guide has you covered with the top 10 tips for a safe and delicious exper…

Spanish Series: Asar y enfriar: ?Libere el sabor de las comidas de forma segura al cocinar y asar al aire libre! (C 1309-SP) Garantice la seguridad alimentaria durante sus aventuras culinarias al aire libre este verano. Ya sea que sea un asador experimentado o un principiante, esta guía lo cubre con los 10 mejores consejos …

Spanish Series: La Vivienda: Su Mayor Prioridad: Cuando Disminuyen sus Ingresos (C 1041-6-SP) Cuando sus ingresos disminuyen o no alcanzan a cubrir sus gastos como antes, la planificación cuidadosa puede ayudarle a evitar el desalojo de su unidad de alquiler o la pérdida de su hogar.

Spanish Series: Lista de Verificación para el Mantenimiento del Hogar (C 1082-SP) Al igual que su salud personal, la salud de su hogar se deteriorará sin un cuidado y mantenimiento regular. Mantener un ambiente interior saludable ayuda a aumentar su calidad de vida y la vida de su …

Spanish Series: Lista de Verificación para Moho y Humedad (C 1083-SP) Las esporas del moho solo necesitan un ambiente favorable, alimentos (madera, papel, alfombra, etc.) y humedad para crecer. Si no se detecta o se trata, el moho puede provocar efectos negativos para l…

Spanish Series: Planificar Sus Gastos: Cuando Su Dinero Disminuye (C 1041-3-SP) Cuando sus ingresos disminuyen, desarrollar un presupuesto no es una opción, es una necesidad. Aunque el proceso de desarrollar su primer presupuesto familiar puede ser incómodo, no es un castigo. Es …

Spanish Series: Seguir Adelante: Cuando sus Ingresos Disminuyen (C 1041-1-SP) Sobrevivir a la economía puede ser un desafío y mucho más cuando no hay dinero. En esta publicación le presentamos y explicamos las claves para sobrevivir a la economía: piense de manera positiva, exa…

Spanish Series: Utilice los Recursos Comunitarios: Cuando sus Ingresos Disminuyen (C 1041-5-SP) Los recursos comunitarios pueden ser esenciales para sobrevivir periodos difíciles. Cada una de las comunidades donde vive, trabaja, se divierte, o practica sus creencias religiosas, puede ser una fue…